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Les p'tits gâteaux
- Cookies M&M's
- Eclairs et choux
- Macarons
- Moelleux au chocolat (coeur chocolat blanc et noix)
- Moelleux chocolat au coeur coulant (coeur pralinoise)
- Pancakes américains
- Muffins fourrés à la confiture de lait
- Les "crunchies"
- Financiers au Nutella
- Beignets de banane et de pomme
- Les cornes de gazelle
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Par karinette7 le 1 Novembre 2014 à 18:09
Ingrédients :
Pour la pâte :
200g de farine
90 g de beurre
70ml d'eau de fleur d'oranger
1 pincée de sel
Pour la farce :
100g d'amandes
100g de cacahuètes non salées
70g de sucre glace
1/2 cc de cannelle
40ml d'eau de fleur d'oranger
Recette :
1/¨Préparer la pâte : Mettre le beurre mou, la farine et le sel dans un saladier. Mélanger à la main. Mouiller progressivement avec l'eau de fleur d'oranger. Former une boule et laisser reposer 15 minutes.
2/ Préparer la farce : Mixer les amandes et les cacahuètes. Mettre le tout dans un saladier et ajouter la cannelle, l'eau de fleur d'oranger et le sucre glace. Bien mélanger.
3/Etaler finement la pâte, faire des cercles avec un verre. Mettre de la farce. Fermer et former un croissant.
4/Mettre au four 20 minutes à 180°. Ne pas laisser dorer. Puis les rouler dans le sucre glace.
Oups, je n'ai pas pris la photo finale... une prochaine fois. A déguster avec un thé à la menthe...
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Par karinette7 le 23 Mars 2013 à 11:55
Recette pâte à beignet :
150 g de farine
1 oeuf
1 verre d'eau ou de lait
1 sachet de levure
Pour des beignets sucrés : j'ajoute un peu de sucre
Pour les beignets salés : un peu de sel et de poivre
On peut faire des beignets de légumes (courgettes par exemple), de crevettes (avant les laisser mariner dans une marinade composée de sauce soja, de gingembre, de paprika, de curry, de porto et d'huile)
Là ce sont des beignets de bananes et de pommes mais ils sont très bons aussi aux poires et à l'ananas.
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Par MALILUNO le 16 Mars 2013 à 15:41
Pour utiliser mes blancs d'oeufs suite à ma recette des CRUNCHIES, j'ai fait des financiers au Nutella... (Recette trouvée sur le net mais où??? ah si j'ai retrouvé: ICI)
Ingrédients:
4 blancs d'oeufs
120 g de beurre
120 g de poudre d'amandes
30 g de farine
100 g de sucre glace
1/2 c à café de Nutella par financier
Temps de cuisson: 15min four à 180°C
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Par MALILUNO le 16 Mars 2013 à 15:16
Une tite recette facile, sans cuisson et mmmmm j'adore, à déguster avec un ptit café (ou thé) ou au 4h ou.... qunad une petite envie vous prend! Perso, je les avais proposé pour un buffet sucré (un goûter quoi! avec plein de petites choses à grignoter!).
INGREDIENTS:
1/2 paquets de gâteaux BASTOGNE
75g de chocolat pâtissier
75g de beurre
75g de sucre
2 jaunes d'oeufs
Temps de prise: 2-3h au frigo
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Par Define le 8 Janvier 2013 à 10:36
Je me suis lancée dans les macarons, car, comme les sushis (je sais, comme ça on dirait qu'il n'y a aucun rapport mais....), c'est très cher à acheter tout fait! Alors quand on est gourmand...eh bien on les fait soit-même!
Cette recette est à faire avec beaucoup de délicatesse, mais le résultat est franchement très bon! Donc, ça en vaut la peine...
8 commentaires -
Par Define le 8 Janvier 2013 à 10:30
Voici une recette à tomber!
Le tout étant...de ne pas craquer dès la sortie du four, au risque de se brûler très fort!
1 commentaire -
Par karinette7 le 6 Janvier 2013 à 17:24
Ingrédients :
200g de chocolat noir
125g de beurre
3 ou 4 oeufs
125g de sucre
30g de maïzena
2 commentaires -
Par smenut le 1 Janvier 2013 à 19:56
pour 10 personnes
temps de préparation : 15 min + 15 min
réfrigération : 1 h
cuisson : 25 min
2 commentaires -
Par Alexxye le 1 Janvier 2013 à 08:00
Cookies aux M&M's
9 commentaires
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