• Moelleux au chocolat (coeur chocolat blanc et noix)

    Par karinette7 dans Les p'tits gâteaux le 6 Janvier 2013 à 17:24

    Lecture CE2

    Ingrédients :

    200g de chocolat noir

    125g de beurre

    3 ou 4 oeufs

    125g de sucre

    30g de maïzena

     

     

    Recette :

    Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain marie.

    Séparer les jaunes des blancs.

    Monter les blancs en neige.

    Mélanger les jaunes avec le sucre. Le mélange doit blanchir.

    Ajouter le chocolat et le beurre fondu dans le mélange jaunes/sucre puis la maïzena. Mélanger.

    Ajouter progressivement les blancs, en mélangeant doucement.

    Mettre dans des moules individuels en silicone (sinon beurrer les moules).

    Perso j'ajoute un carré de chocolat blanc et un morceau de noix mais ce n'est pas obligatoire.

    Mettre au four 7 minutes à 220°C.

    Lecture CE2

    NB : si on choisit bien son chocolat, c'est un gâteau sans gluten (pour ceux qui ont des allergies !!).

     


  • Commentaires

    2
    sy
    Mercredi 23 Janvier 2013 à 00:53

    Je reconnais bien là tes moelleux sublissime!!

    Répondre
    1
    Zoune0304 Profil de Zoune0304
    Dimanche 6 Janvier 2013 à 18:02

    hhhhuuummm

    Répondre
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