ou quand les instits passent en cuisine...

Gratin de pommes de terre en papillotte

crème fraîche, four, gruyère, oignon, papillotte, pommes de terre

Par Define

Ingrédients (pour une papillotte carrée soit 3 à 4 personnes): pommes de terre (Charlotte de préférence) coupées en fines rondelles, oignon (selon vos goûts, un oignon ou moins...ou plus!), gruyère râpé et en option un peu de crème fraîche. Une fois les...

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Sushis saumon (ou Le nigirizushi (握り寿司)

asie, poisson, riz, saumon, sushis

Par Define

Ingrédients: (pour une quarantaine de sushis): 600g de riz à sushis, 700 g de saumon, du vinaigre de riz La cuisson du riz est pour moi le plus difficile. J'ai essayé dans une casserole, à l'étouffée, mais ça a crâmé... J'ai donc investi depuis peu dans...

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Le chapô...

Par Define

J'ai mis un de mes articles avec un chapô (non, pas tant de soleil que ça...!): Lapin à la tomate... Je vous laisse voir ce que ça donne. Si vous êtes ok, je peux m'occuper des articles déjà parus pour mettre un chapô à chaque. Je trouve ça mieux, car...

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Lapin à la tomate et aux champignons

champignons, lapin, lardons, tomate

Par Define

Ingrédients: un lapin en morceaux (oui, c'est mieux si on veut faire cette recette!!lol) , 1 oignon, 200g de lardons, 1 petite boîte de champignons, 1 cuillère de farine, environ 400ml de coulis de tomates, 1 verre de vin blanc, 1 verre d'eau, sel, poivre...

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Page FaceBook

Par Define

Petit soucis... Il existe deux pages FB !!! 1ère 2ème Dans la seconde, déjà 6 personnes qui ont 'liké'; dans la 1ère, 2 personnes... Est-ce qu'on supprime la 1ère? Je viens d'ajouter toutes les recettes à la seconde, pensant bien faire...et quand j'ai...

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Velouté express de potimarron au boursin

Par chabadou

Ingrédients (pour 4 personnes) : - Eau - 3 petits potimarrons - 1 pot de bousin cuisine Temps de préparation + cuisson : Environ 30 min Préparation : - Couper et enlever les graines des potimarrons (pas la peine de les éplucher...l'avantage du potimarron...

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Sites coup de coeur !

Par Gdine

Je publie notre premier article !!! Editez et rajoutez sous le même modèle si vous vous voulez partager votre coup de coeur ! Si vous avez des questions...

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Papillote de dinde au jambon et champignons

champignons, dinde, jambon, papillote, volaille

Par Alexxye

2 escalopes de dinde (ou de poulet, ça fonctionne aussi); 4 tranches de jambon cru/sec ou 2 tranches de jambon blanc (si on veut un plat moins salé); 1 demi cube Or/escalope; de la crème fraîche (au pif); des herbes de provence; 6 gros champignons de...

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tartine poulet/tomates séchées

avocat, filet de poulet, gruyère râpé, mâche, pain de campagne, saint nectaire, tomates cerises, tomates séchées

Par delfynus

Ingrédients : - filet de poulet - avocat - mache - tomates cerises - pain de campagne - tomates séchées - tranches de blanc de poulet - saint Nectaire - gruyère rapé - herbe de provence Déroulement : 1) Couper le poulet en émincé. 2) les mettre à cuire...

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Brochettes festives

brochette, concombre, crevette, fromage frais, piques, surimi, tomate cerise

Par delfynus

Ingrédients : - concombre - fromage frais - surimi - crevette - tomate cerise - piques à brochette de taille moyenne (12cm?) Déroulement: 1) Couper le concombre en petite "barquette" de 1 cm de large 2) Enlever les pépins 3) remplacer les pépins par du...

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