asie

Nouilles chinoises au poulet

asie, nouilles chinoises, oignon, poulet, sauce soja, soja

Par Define

Ingrédients : 300g de nouilles chinoises, 3 blancs de poulet, 2 oignons, 200g de soja, 5 c à s de sauce soja (je mets moitié sauce salée, moitié sauce sucrée), un peu d'huile + une grande poêle un peu creuse (ou un wok! Mais je n'en ai pas...) Mettre...

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Sushis saumon (ou Le nigirizushi (握り寿司)

asie, poisson, riz, saumon, sushis

Par Define

Ingrédients: (pour une quarantaine de sushis): 600g de riz à sushis, 700 g de saumon, du vinaigre de riz La cuisson du riz est pour moi le plus difficile. J'ai essayé dans une casserole, à l'étouffée, mais ça a crâmé... J'ai donc investi depuis peu dans...

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