riz

Riz aux épices et fruits secs

curry, épices, fruits secs, indien, riz

Par sagebooker

Préparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : 400 g de riz basmati 3 gros oignons 100 g de raisins secs 50 g d'amandes effilées 50 g d'abricots secs en petits morceaux (facultatif) 50 g de noix de cajou et 50 de pistaches (ou 100 g de l'une)...

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Sushis saumon (ou Le nigirizushi (握り寿司)

asie, poisson, riz, saumon, sushis

Par Define

Ingrédients: (pour une quarantaine de sushis): 600g de riz à sushis, 700 g de saumon, du vinaigre de riz La cuisson du riz est pour moi le plus difficile. J'ai essayé dans une casserole, à l'étouffée, mais ça a crâmé... J'ai donc investi depuis peu dans...

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