pour 4 personnes Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes + temps de cuisson du rôti. Ingrédients 600 g de rôti de porc ou de filet mignon 1 poivron rouge 1 poivron jaune 2 oignons ciboulette vinaigre huile Préparation Couper le porc en grosses lanières...
Lire la suitePréparation : 10 minutes Cuisson : 20 minutes Ingrédients : 400 g de riz basmati 3 gros oignons 100 g de raisins secs 50 g d'amandes effilées 50 g d'abricots secs en petits morceaux (facultatif) 50 g de noix de cajou et 50 de pistaches (ou 100 g de l'une)...
Lire la suiteIngrédients du beurre 4 échalotes nouvelles, finement hachées coriandre (feuilles) persil 1 litre de fond de volaille poivre noir 500 g de carottes 2 pommes de terre crème fraîche Préparation : Préparer le fond de volaille Faire revenir les échalotes...
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Ingrédients : 130 g de chocolat 130 g de sucre 75 g de farine 125 g de beurre 3 oeufs 1 cuillère à café de levure Préparation Faire fondre le chocolat en morceaux avec 2 cuillères à soupe d’eau, 1 minute 30 au micro-ondes. Ajouter ensuite le beurre en...
Lire la suitePréparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes à 1 heure Ingrédients 500 g de fromage blanc 70 g de beurre 3 oeufs 4 fromages type kiri 70 g de sucre en poudre 2 c. à soupe de farine du jus de citron (ou le jus d'un citron) 1 sachet de sucre vanillé environ...
Lire la suiteIngrédients 3 œufs 150 g de farine 10 cl d’huile (tournesol, olives, selon les goûts) 15 cl de lait demi-écrémé 100 g de gruyère râpé 150 g de jambon sec (Bayonne, Parme, etc.) 1 sachet de levure chimique 150 g de champignons au choix (de Paris, ou cèpes,...
Lire la suiteEtapes: 1. Eplucher les pommes de terre et les couper en tranches fines. 2. Beurrer le plat et mettre un peu de poivre dessus (ça relève un peu le goût) 3. (Si vous aimez les oignons, les faire revenir à la poêle, puis les mélanger aux rondelles de pommes...
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Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 2 poires - 2 pommes - 12 spéculoos - le jus d'une orange - 25g + 35g de beurre - 60g de sucre blanc - 40g de cassonnade - 1 peu de canelle Faire cuire la pâte à tarte à blanc 10 minutes à 200°. Pendant ce temps, faire...
Lire la suiteIngrédients : 3 oeufs, 150g de farine, 1 sachet de levure, 120g de beurre, 1 yaourt nature, sel, poivre, olives, dés de jambon Mettre les oeufs, la farine, la levure, le beurre fondu et le yaourt dans un saladier et mélanger le tout. Saler et poivrer....
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Pour 20 à 30 nems: 600g de viande de poulet 400g de crevettes fraîches décortiquées 200 g de vermicelle de riz 3 cuillères à soupe de carottes râpées 25g de champignons noirs chinois 2 oignons entre vingt et trente galettes de riz 1 œuf une cuillère à...
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