Etapes: 1. Découper les fonds de tartelette, les mettre dans le moule. 2. Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraiche et le poivre. Mettre la préparation dans un pichet (c'est plus facile pour remplir dans les tartelettes!) 3. Sur les fonds...
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Eplucher et couper les pommes de terre. Les cuire à la vapeur. Faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive : les oignons, l'ail et les échalotes puis ajouter les lardons. Dans un plat, mettre les oignons, ail, échalotes et lardons. Ajouter...
Lire la suiteIngrédients pour le brownie: Ingrédients pour le caramel au beurre salé: - 170g de chocolat caramel - 30g de beurre demi-sel- 70g de beurre demi-sel - 150g de sucre- 150g de sucre - 10cl de crème- 3 oeufs + 1 jaune - 1 pincée de sel de Guerrande- 85g...
Lire la suiteRecette de la panna cotta : - 20 cl de crème liquide épaisse - 25 cl de lait - 3 càs de sucre - 1 gousse de vanille ou 2càc de vanille liquide - 3 feuilles de gélatine Mettre tous les ingrédients dans une casserole et laisser chauffer (sans porter à ébullition)....
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Ingrédients (pour 4 personnes) : - 2 bananes - 20 cl de crème - Nutella (au choix !) - 3 oeufs - 20 g de sucre cassonade Préparation : Faire fondre la crème avec le nutella. Préchauffer le four à 180°C Battre les oeufs en omelette et le sucre dans un...
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Ingrédients : - Feuilles de brick - Oeufs - Lardons - Crème - Fromage (souvent je choisis le camembert) Préparation : Placer la feuille de brick dans des ramequins pour qu'elle prenne la forme d'un "bol". Mettre deux feuilles de brick l'une sur l'autre...
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Ingrédients : - Feuilles de brick (deux par personne car je les double) - Epinards (surgelés pour moi) - Fromage de chèvre frais - Yaourt nature - Epices et assaisonnement Préparation : - Faire cuire les épinards puis les assaisonner, ajouter des épices...
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Etapes: Affiner la pâte feuilletée avec un rouleau à patisserie (trop épaisses les ravioles sont un peu moins bonnes je trouve) La poser sur la plaque. Mélanger dans un saladier les lardons et le boursin cuisine. Remplir les alvéoles avec le mélange....
Lire la suiteRecette: - peler les kiwis et les couper en morceaux - rajouter le sucre, mélanger et laisser reposer 4 heures - mettre le tout dans une casserole et laisser bouillir pendant 4 minutes - mettre dans les pots jusqu'en haut, retourner les pots et laisser...
Lire la suitePour 6 petits pains Cuisson : 15 minutes Préparation : 10 minute ( + 3 h 30 de levage) Ingrédients 600 g de farine type 85 (bio de préférence) 20 g de levure fraiche 2 C.C. de sel 25 cl d'eau des graines de moutarde jaunes des graines de moutarde noires...
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