Endives au jambon

beurre, endive, farine, gruyère râpé, jambon, lait

Par Define

Ingrédients (pour 4-5 personnes ): 6 grosses endives, 6 tranches de jambon blanc, 3 c à s de farine, 25g de beurre, environ 60 cl de lait froid, sel, poivre, noix de muscade, gruyère râpé Tout d'abord, il faut faire cuire les endives. Pour ma part, je...

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Papillotte de sot-l'y-laisse et poireaux

crème fraiche, papillotte, poireau, sot-l y-laisse

Par Define

Ingrédients (Pour 4 personnes): environ 10 sot-l'y-laisse de dinde, 6 blancs de poireaux, un peu de crème fraîche liquide (en option), sel et poivre Dans la papillotte, déposer en premier le poireau (lavé et coupé en lamelles), puis les sot-l'y-laisse....

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Nouilles chinoises au poulet

asie, nouilles chinoises, oignon, poulet, sauce soja, soja

Par Define

Ingrédients : 300g de nouilles chinoises, 3 blancs de poulet, 2 oignons, 200g de soja, 5 c à s de sauce soja (je mets moitié sauce salée, moitié sauce sucrée), un peu d'huile + une grande poêle un peu creuse (ou un wok! Mais je n'en ai pas...) Mettre...

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Reblochonnade

lardons, oignons, pommes de terre, reblochon

Par Define

Ingrédients (pour 4): 10 pommes de terre à chair ferme moyennes, 2 oignons, 200g de lardons, 1 reblochon Découper les oignons en lamelles, puis les pommes de terre en rondelles. Dans une poêle assez grande et bien chaude, mettre les lardons 5 minutes...

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Une coque des rois !

coque, machine, pain, pate, sucre

Par Carole Gauthié

Alors, je prépare la pâte dans la machine à pain ce qui me permet d'avoir un pétrissage optimal.Il faut: -300 g de farine spéciale brioche (ou alors la T 45 celle qu'il faut pour les crêpes).- 100 g de beurre mou coupé en morceaux - 170 ml de lait- 4...

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Mises à jour

Par Define

Bonsoir à toutes! Tout d'abord, petite info: nous sommes 30 inscrit(e?)s sur le blog à ce jour!!! Que de succès Gdine! (Déjà 45 'followers' sur Bloglovin et 14 sur la page FB...) J'ai fait la mise en page du menu de gauche, à savoir mettre des modules...

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Hachis parmentier

ail, beurre, gruyère râpé, lait, oignons, pommes de terre, pot au feu, viande

Par Define

Ingrédients (pour un grand plat) : 700g de viande (cuite dans le pot-au-feu), 2 oignons, 2 gousses d'ail, 1kg de pommes de terre (à purée), 2 verres de lait, beurre, gruyère râpé Dans un premier temps, hacher la viande au mixeur. Puis faire cuire les...

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Confiture de lait facile

confiture, facile, lait, sucre

Par chabadou

Prendre une boîte de lait concentré sucré. La placer directement dans de l'eau ( sans l'ouvrir ) et faire chauffer pendant 40 min ! On peut même faire plus rapide en la plaçant dans une cocotte minute, cela divise le temps par deux ! On obtient ainsi...

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Les papillottes en silicone

papillote, silicone

Par Define

J'en ai parlé sur la recette d'Alexxye (Papillote de dinde au jambon et champignons) Il y a un peu plus d'un an, j'ai découvert les moules en papillotte siliconés, et franchement, j'adore! Ca rend vraiment les aliments moelleux, sans ajouter de gras!...

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Gratin de pommes de terre en papillotte

crème fraîche, four, gruyère, oignon, papillotte, pommes de terre

Par Define

Ingrédients (pour une papillotte carrée soit 3 à 4 personnes): pommes de terre (Charlotte de préférence) coupées en fines rondelles, oignon (selon vos goûts, un oignon ou moins...ou plus!), gruyère râpé et en option un peu de crème fraîche. Une fois les...

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