photo avant cuisson... j' ai oublié de faire une photo après , et en présentation... mais succès assuré ,vous pouvez vous lancer sans soucis !

Baguette apéro ( de Valecou) 

Dans mon panier :

·         1 boîte de Saint Moret (150g)

·         100g de beurre ramolli

·         150g de gruyère râpé

·         2 oeufs battus

·         1 baguette pas trop cuite ( longue et ronde !!)

·         100g du saumon fumé ou crevette ou surimi ( c’est celle que je fais généralement) ou crabe ou jambon et champignons

·         10 cornichons coupés en  petites rondelles

·         2 cuillères à soupe rases de moutarde

Recette :

1.    Mélangez le Saint Moret, le beurre ramolli, le gruyère râpé, les oeufs, le saumon, les cornichons et la moutarde.

2.    Coupez la baguette en 2.

3.    Enlevez la mie.

4.    Garnissez la baguette et la refermer.

5.    Emballez dans l’aluminium en serrant très fort.

6.    Passez au four.

7.    Laissez refroidir 24h dans le réfrigérateur (toujours emballé).

8.       Coupez au couteau électrique en tranches, avant de servir frais .

Un vrai régal, le succès assuré à tous les coups ! et un avantage non négligeable : une baguette régale 6  à 8 personnes !!!

Gateau choco poires ( de Valecou)

Ingrédients

200g de chocolat noir

3 poires ( poires du jardin ici ... miam !)

4 oeufs

80g de sucre

70g de farine

1 paquet de sucre vanillé

1 paquet de levure chimique

60g de beurre

Préparation

1. Préchauffez le four th.6
2.   Pelez et coupez les poires en petits dés. Séparez les blancs des jaunes d'œufs. 
3. Battez les jaunes  avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtention d'une crème lisse.
4. Ajoutez la farine mêlée à la levure.
5. Cassez le chocolat, ajoutez le beurre en morceaux et laissez fondre au micro-ondes.
6.  Ajoutez le tout à la pâte. Puis ajoutez les dés de poire.
7. Battez les blancs en neige et incorporez-les à la pâte.
8. Versez dans un moule beurré, enfournez à 180° pendant 30 minutes  
9. Décorez avec des dés de poires !

Et régalez vous de ce bon gateau fondant, de saison...