• Fraises à la crème de mascarpone et aux speculoos

    Un dessert très rapide à réaliser ... Mes enfants adorent !

    coupes de fraises à la mascarpone

    Ingrédients :

    - des fraises

    - des speculoos

    - un pot de mascarpone

    - du sucre

    - deux oeufs

     

    Laver les fraises, les couper en morceaux, soupoudrer de sucre et réserver.

     

    Pour faire la crème de mascarpone :

    250 g de mascarpone

    2 oeufs

    70 g de sucre

    Séparer les jaunes des blancs. Battre les blancs en neige. Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que la préparation blanchisse. Ajouter le mascarpone, bien mélanger.

    Ajouter ensuite les blancs en neige progressivement et en mélangeant doucement.

    Réserver au frais.

     

    Au moment de servir, dans une coupe alterner fraises, crème de mascarpone et morceaux de Speculoos.


  • Commentaires

    7
    Jeudi 1er Août 2013 à 11:30

    Miam miam ça doit être succulent!

    6
    Jeudi 21 Mars 2013 à 21:19

    oui c'est comme un tiramisu sauf que le tiramisu se prépare à l'avance alors que là c'est un dessert express !

    5
    Jeudi 21 Mars 2013 à 20:55

    En fait c'est un genre de tiramisu, mais aux fruits et speculoos, non? ca a l'air bon aussi...!!

    4
    Jeudi 21 Mars 2013 à 18:26

    Du coup je viens d'ajouter la recette

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    3
    Jeudi 21 Mars 2013 à 18:25

    Je le prépare aussi aves des framboises (ça fait un "carton" Gécé adore ! ) mais je testerai avec les fraises. Hummm j'en ai l'eau à la bouche ! 

    Sienna 

    2
    Jeudi 21 Mars 2013 à 18:16

    ah merci du conseil !! Perso, les framboises surgelées j'en fais de la glace hihi

    1
    Melann
    Jeudi 21 Mars 2013 à 18:02
    J'adore ce dessert ! Je le fais souvent car très simple et rapide. En hiver j'achète des framboises congelés, ça marche aussi !
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